Fecha de publicación: 31/07/2020
Molecular biomarker analysis Detection of animal-derived materials in foodstuffs and feedstuffs by real-time PCR Part 5: Goat DNA detection method
La norma ISO/TS 20224-5:2020, «Molecular biomarker analysis Detection of animal-derived materials in foodstuffs and feedstuffs by real-time PCR Part 5: Goat DNA detection method», establece un método de detección de ADN caprina (goat) en alimentos y piensos mediante reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real. Este método se utiliza para identificar la presencia de materiales derivados de animales en productos alimenticios y piensos.
El método se basa en la amplificación del ADN caprina específico utilizando oligonucleótidos como detectores y una reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real. El protocolo de detección implica la extracción de ADN a partir de muestras de alimentos y piensos, seguida de la amplificación del ADN caprina mediante PCR y la detección del producto de amplificación utilizando un sistema de fluorescencia.
La norma establece los requisitos para la validación del método, incluyendo la selección de las reacciones de PCR, la calibración de los detectores y la evaluación de la precisión y exactitud. También se establecen los límites de detección y cuantificación para la presencia de ADN caprina en las muestras.
El método es adecuado para la detección de ADN caprina en una amplia variedad de alimentos y piensos, incluyendo productos lácteos, carnes y derivados. La norma es importante para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos y piensos, ya que la presencia de materiales derivados de animales no declarados puede ser un riesgo para la salud pública.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar