Fecha de publicación: 15/03/2017
Microbiology of the food chain Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions
La norma ISO 6887-1:2017, «Microbiología del cadena alimentaria – Preparación de muestras de prueba, suspensión inicial y diluciones decimales para examen microbiológico – Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y diluciones decimales», establece los principios y procedimientos para la preparación de muestras de prueba, suspensiones iniciales y diluciones decimales en el contexto de la microbiología alimentaria.
La norma se centra en la preparación de las muestras de prueba para su examen microbiológico, lo que incluye la toma de muestra, la manipulación y el procesamiento de los alimentos. Establece reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y diluciones decimales, considerando factores como la cantidad y tipo de material de muestra, la temperatura y humedad del entorno, y la necesidad de evitar contaminaciones.
La norma también aborda la importancia de utilizar materiales y equipo limpios y esterilizados, así como la necesidad de seguir protocolos de manipulación cuidadosos para evitar la contaminación cruzada. Además, se proporcionan instrucciones detalladas sobre cómo preparar suspensión inicial y diluciones decimales, incluyendo la elección del medio de cultivo adecuado y la cantidad de material de muestra necesaria.
En resumen, la norma ISO 6887-1:2017 es una guía práctica para los laboratorios que realizan análisis microbiológicos en el contexto de la seguridad alimentaria. Proporciona reglas y procedimientos claros para la preparación de muestras de prueba, suspensiones iniciales y diluciones decimales, lo que ayuda a garantizar la precisión y confiabilidad de los resultados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar