Fecha de publicación: 04/10/2001
Aromatic extracts, flavouring and perfuming compounds Determination of ethanol content Gas chromatographic method on packed and capillary columns
La norma ISO 17494:2001 establece un método gas chromatográfico para determinar la contenido de etanol en extractos aromáticos, compuestos de sabor y perfumes. Este método se aplica a los productos que contienen etanol como componente activo o como solvente.
El análisis se realiza mediante cromatografía gas (GC) utilizando columnas empacadas y capilares. El equipo de GC debe ser calibrado antes de la medición para garantizar la precisión y exactitud del resultado.
La muestra a analizar se prepara diluyendo el producto en un solvente adecuado, generalmente hexano o etanol, hasta una concentración de 10-20 mg/mL. Luego, se inyecta una cantidad pequeña de la muestra en el detector del GC.
El método utiliza una columna empacada y una columna capilar para separar los componentes de la muestra. La temperatura de la columna y el flujo de gases se ajustan según las condiciones especificadas en la norma. El etanol se detecta mediante un detector de ionización de masa (MS) o un detector de infrarrojos (IR).
El resultado del análisis se expresa como porcentaje de contenido de etanol en la muestra, con una precisión y exactitud garantizadas a través de la calibración del equipo y el control de la calidad del método. La norma ISO 17494:2001 proporciona un marco para la determinación del contenido de etanol en productos que requieren este análisis para su certificación o etiquetado.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar