Fecha de publicación: 02/03/2000
Glass hollowware in contact with food Release of lead and cadmium Part 2: Permissible limits
La norma ISO 7086-2:2000 establece los límites permisibles para la liberación de plomo y cadmio en recipientes de vidrio destinados al contacto con alimentos. Esta norma forma parte del conjunto de especificaciones para el material de vidrio que entra en contacto con alimentos, y se enfoca específicamente en la determinación de los niveles máximos permitidos de estos metales pesados.
La norma establece que los recipientes de vidrio destinados al contacto con alimentos deben cumplir con los límites siguientes: para plomo, no más de 0,5 mg/l (miligramos por litro) y para cadmio, no más de 0,1 mg/l. Estos límites se aplican a los recipientes de vidrio que se destinan al uso en la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos.
La norma también establece procedimientos para el análisis químico de los recipientes de vidrio para determinar la presencia de plomo y cadmio. Estos procedimientos incluyen la extracción de muestras del material de vidrio y su posterior análisis mediante técnicas como la espectrometría de emisión atómica o la espectrometría de masas.
En resumen, la norma ISO 7086-2:2000 establece los límites permisibles para la liberación de plomo y cadmio en recipientes de vidrio destinados al contacto con alimentos, y proporciona procedimientos para el análisis químico de estos materiales. Esta norma es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios y es aplicable a la industria manufacturera de recipientes de vidrio.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar