Fecha de publicación: 18/12/2024
Green coffee Determination of loss in mass at 105 °C
La norma ISO/DIS 6673, «Green coffee Determination of loss in mass at 105 °C», es un borrador (contiene DC) que establece la metodología para determinar la pérdida de masa en café verde a una temperatura de 105 °C. Esta norma se enfoca en la evaluación de la cantidad de materia seca que se desprendió del café durante el proceso de secado.
La metodología descrita en esta norma implica la medición de la masa inicial y final de un muestreo de café verde, después de someterlo a una temperatura constante de 105 °C durante un período determinado. La pérdida de masa se calcula como la diferencia entre la masa inicial y la masa final.
La norma establece requisitos para el equipo y los materiales utilizados en la medición, incluyendo balanzas precisas, estufas y recipientes adecuados para el almacenamiento del café. Además, se definen procedimientos para la preparación y manipulación del muestreo de café, como la limpieza y secado del equipo.
La norma también establece límites y tolerancias para la pérdida de masa, lo que permite evaluar la calidad del café en función de su contenido en materia seca. La aplicación de esta norma es relevante para la industria del café, ya que permitirá a los productores y comercializadores evaluar y mejorar la calidad de sus productos.
En resumen, la norma ISO/DIS 6673 proporciona una guía técnica para determinar la pérdida de masa en café verde a una temperatura de 105 °C, lo que es fundamental para evaluar la calidad y contenido en materia seca de los productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar