Fecha de publicación: 06/05/2024
Tea polyphenol extracts Definition and basic requirements
La norma ISO 5642:2024, «Tea polyphenol extracts Definition and basic requirements», establece los requisitos y definiciones para la extracción de polifenoles del té. Esta norma internacional se aplica a las extracciones de polifenoles obtenidas a partir de hojas de té (Camellia sinensis) o de otros materiales vegetales, que se utilizan como ingredientes en alimentos, bebidas y productos cosméticos.
La norma define los términos relacionados con la extracción de polifenoles del té, incluyendo la definición de «polifenol», «extracto de polifenol» y «te de polifenol». También establece los requisitos para la calidad de los extractos de polifenol, como la concentración de polifenoles, la pureza, la estabilidad y la seguridad.
La norma también especifica los métodos de análisis para determinar la cantidad y composición de polifenoles en los extractos. Estos métodos incluyen técnicas de cromatografía líquida (HPLC) y espectrofotometría ultravioleta (UV).
En resumen, la norma ISO 5642:2024 proporciona una guía para la extracción y caracterización de polifenoles del té, lo que es importante para garantizar la calidad y seguridad de los productos que contienen estos ingredientes.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar