Fecha de publicación: 19/04/2024
Animal feeding stuffs Determination of phytase activity
La norma ISO 30024:2024 «Animal feeding stuffs — Determination of phytase activity» establece un método para la determinación de la actividad enzima de fitasa (phytase) en alimentos para animales. La phytase es una enzima que hidroliza el fitato, un compuesto presente en granos y legumbres, lo que permite la liberación de fósforo disponible para los animales.
La norma describe un método espectrofotométrico para medir la actividad de la phytase mediante la hidrólisis del p-nitrofenil-fitoato (pNPP). El método implica la incubación de una muestra de alimento con pNPP y posterior medida de la absorbancia a 410 nm. La actividad enzimática se expresa en unidades de fitasa (U) por gramo de material.
La norma establece requisitos para la preparación de las muestras, incluyendo la selección de los materiales, la limpieza y el almacenamiento. También se definen los parámetros de incubación y medición, así como los límites de precisión y repetibilidad para la determinación de la actividad enzimática.
La norma ISO 30024:2024 es aplicable a cualquier tipo de alimento para animales que contenga fitato, incluyendo granos, legumbres y mezclas de alimentos. La determinación de la actividad de phytase es importante para evaluar la calidad nutricional de los alimentos y garantizar la salud y el bienestar de los animales.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar