Fecha de publicación: 01/10/2019
Productos alimenticios. Directrices para la calibración y determinación cuantitativa de residuos pesticidas y contaminantes orgánicos mediante métodos cromatográficos (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en octubre de 2019.)
La norma UNE-CEN/TS 17061:2019 establece directrices para la calibración y determinación cuantitativa de residuos pesticidas y contaminantes orgánicos en productos alimenticios mediante métodos cromatográficos. Esta norma es aplicable a los laboratorios que realizan análisis químicos de alimentos para determinar la presencia de residuos pesticidas y contaminantes orgánicos.
La calibración se basa en el uso de curvas de respuesta lineal y no lineal, que deben ser verificadas y validadas mediante métodos estadísticos. La determinación cuantitativa de los residuos se realiza a través del cálculo de la concentración de cada compuesto químico en el muestra, utilizando la fórmula de la curva de respuesta.
La norma establece requisitos para la selección y preparación de las muestras, así como para la configuración y ajuste de los instrumentos analíticos. También se definen procedimientos para la calibración y verificación de la precisión y exactitud de los métodos cromatográficos.
La norma UNE-CEN/TS 17061:2019 es una herramienta importante para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, ya que permite a los laboratorios establecer procedimientos homogéneos y reproducibles para la determinación de residuos pesticidas y contaminantes orgánicos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar