Fecha de publicación: 02/03/2022
Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del punto de fusión en tubos capilares abiertos. (ISO 6321:2021).
La norma UNE-EN ISO 6321:2022 establece los métodos para la determinación del punto de fusión en tubos capilares abiertos de aceites y grasas de origen animal y vegetal. Esta norma es una adaptación de la norma internacional ISO 6321:2021, con las modificaciones necesarias para su aplicación en el mercado español.
El método se basa en la observación del punto de fusión del aceite o grasa en un tubo capilar abierto, utilizando un microscopio óptico. El procedimiento implica la preparación del muestreo, la calibración del equipo y la medición del punto de fusión.
La norma establece los requisitos para la selección y el tratamiento de los tubos capilares, así como las condiciones ambientales y de observación necesarias para garantizar la precisión y reproducibilidad de los resultados. También se definen los parámetros de calidad para la calibración del microscopio óptico y los métodos para la corrección de errores.
La norma UNE-EN ISO 6321:2022 es aplicable a cualquier tipo de aceite o grasa, incluyendo aquellos utilizados en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. La determinación del punto de fusión es un parámetro importante para evaluar la calidad y estabilidad de estos productos.
En resumen, esta norma proporciona una guía detallada para la determinación del punto de fusión en tubos capilares abiertos de aceites y grasas, lo que facilita la evaluación de la calidad y estabilidad de estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar