Fecha de publicación: 01/04/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Ciertos derivados epoxy sujetos a limitación. Determinación de NOGE y sus derivados de hidróxido y clorados. (Ratificada por AENOR en abril de 2006.)
La norma UNE-EN 15137:2006 establece los requisitos para la determinación de NOGE (3,4′-Dihydroxybenzophenone) y sus derivados de hidróxido y clorados en materiales y artículos que entran en contacto con alimentos. Esta norma se aplica a los productos químicos utilizados como aditivos alimentarios o como componentes de materiales en contacto con alimentos.
La determinación de NOGE y sus derivados se realiza mediante análisis químico, utilizando técnicas espectrométricas y cromatográficas. La norma establece los límites máximos permisibles para la concentración de NOGE y sus derivados en los materiales y artículos que entran en contacto con alimentos.
La norma también establece los requisitos para la preparación de las muestras, el procedimiento de análisis y los métodos de cálculo de la concentración de NOGE y sus derivados. Además, se establecen los criterios de aceptación y rechazo para los resultados del análisis.
La norma UNE-EN 15137:2006 es una norma europea que ha sido ratificada por AENOR en abril de 2006. Es un documento importante para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, ya que establece los límites máximos permisibles para la concentración de NOGE y sus derivados en materiales y artículos que entran en contacto con alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar