Fecha de publicación: 01/09/2008
Animal feeding stuffs Determination of nitrogen content and calculation of crude protein content Part 1: Kjeldahl method Technical Corrigendum 1
La norma ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008 es un documento técnico que establece la metodología para determinar el contenido de nitrógeno y calcular el contenido bruto de proteínas en alimentos para animales. Esta norma se refiere a la parte 1 del método Kjeldahl, que es una técnica comúnmente utilizada en laboratorios para analizar la composición química de los alimentos.
La norma describe la procedencia y el almacenamiento adecuados de los alimentos para animales, así como las condiciones necesarias para realizar el análisis. También se establecen los requisitos para la preparación del muestra y el instrumento Kjeldahl, incluyendo la especificación de la cantidad de sulfato de sodio y ácido sulfúrico necesarios.
La metodología descrita en la norma implica la digestión de la muestra con sulfato de sodio y ácido sulfúrico para liberar el nitrógeno presente en los alimentos. Luego, se añade una cantidad determinada de sulfato de bario y se calienta la mezcla a una temperatura específica para que se forme un precipitado de sulfato de amonio.
Finalmente, se cuantifica el peso del precipitado mediante gravimetría y se calcula el contenido bruto de proteínas en base al contenido de nitrógeno. La norma proporciona fórmulas para realizar este cálculo y especifica los límites de aceptación para la precisión y exactitud de los resultados.
En resumen, la norma ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008 establece una metodología estándar para determinar el contenido de nitrógeno y calcular el contenido bruto de proteínas en alimentos para animales utilizando el método Kjeldahl. Esta norma es fundamental para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos para animales y su aplicación es obligatoria en muchos países.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar