Fecha de publicación: 28/06/2023
Authenticity and fraud in the feed and food chain – Concepts, terms, and definitions
La norma CWA 17369:2019, «Authenticity and fraud in the feed and food chain – Concepts, terms, and definitions», es un documento técnico que establece los conceptos, términos y definiciones relacionados con la autenticidad y el fraude en la cadena de producción y distribución de alimentos y piensos.
Este documento proporciona una guía para entender y utilizar los conceptos clave en este campo, incluyendo la autenticidad, la falsificación, la adulteración, la contaminación y la manipulación. También define términos como «autenticidad alimentaria», «fraude alimentario» y «riesgo alimentario».
La norma CWA 17369:2019 se dirige a profesionales de la industria alimentaria, reguladores y organismos de control, que necesitan una comprensión clara y compartida de los conceptos y términos relacionados con la autenticidad y el fraude en la cadena de producción y distribución de alimentos y piensos.
El documento se estructura en tres secciones principales: la primera sección define los conceptos básicos, la segunda sección presenta los términos y definiciones, y la tercera sección proporciona un apéndice con ejemplos y casos prácticos de autenticidad y fraude.
En resumen, la norma CWA 17369:2019 es una herramienta valiosa para cualquier profesional que desee comprender y abordar los problemas relacionados con la autenticidad y el fraude en la cadena de producción y distribución de alimentos y piensos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar