Fecha de publicación: 30/10/2024
Refrigerated display scooping cabinets and pozzetto for gelato – Classification, requirements, performance and energy consumption testing
La norma EN 16838:2024 «Refrigerated display scooping cabinets and pozzetto for gelato – Classification, requirements, performance and energy consumption testing» establece los requisitos y procedimientos para la clasificación, verificación y ensayo de los refrigeradores con cajones deslizantes y pozetti para heladería. Esta norma se aplica a los productos destinados al almacenamiento y venta de helado en tiendas y mercados.
La norma define las categorías de refrigeración según la temperatura de conservación, la capacidad de almacenamiento y el tipo de dispositivo de extracción. Los requisitos para la construcción y funcionamiento de los equipos incluyen la resistencia a la corrosión, la estanquidad y la eficiencia energética.
El ensayo de rendimiento se realiza en condiciones de laboratorio y consiste en medir la temperatura interior del equipo, la humedad relativa y el consumo de energía. Se evalúan también las características de funcionamiento, como la velocidad de extracción y la precisión del mecanismo de extracción.
La norma EN 16838:2024 se aplica a los fabricantes y importadores de equipos para heladería, así como a los organismos de control y certificación que realizan la verificación de conformidad con esta norma. El cumplimiento con esta norma garantiza la seguridad y eficiencia en el almacenamiento y venta de helado.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar