Fecha de publicación: 07/07/2021
Animal and vegetable fats and oils – Separation of lipid classes by capillary gas chromatography (fingerprint method) (ISO/TS 22115:2021)
La norma CEN ISO/TS 22115:2021, «Animal and vegetable fats and oils – Separation of lipid classes by capillary gas chromatography (fingerprint method)» (Separación de clases de lípidos mediante cromatografía de gases en columna capilar (método huella)), establece un método para la separación y identificación de las clases de lípidos presentes en grasas y aceites animales y vegetales.
Este método es una técnica de cromatografía de gases en columna capilar que utiliza una columna de alta resolución y un detector de masa (MS) o detector de índice de refracción (RID) para separar y identificar las diferentes clases de lípidos. El método se basa en la capacidad del gas cromatográfico para separar los lípidos según su composición química y su estructura molecular.
La norma describe el procedimiento para la preparación de los muestras, incluyendo la extracción y purificación de los lípidos, así como las condiciones de análisis, como la temperatura, la presión y el flujo del gas cromatográfico. También se establecen los criterios de aceptación para la calidad de los resultados y se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los datos.
La norma es aplicable a grasas y aceites animales y vegetales, incluyendo aquellos utilizados en la alimentación humana y animal, así como en la producción de cosméticos y productos farmacéuticos. La separación y identificación de las clases de lípidos mediante este método es importante para garantizar la calidad y seguridad de estos productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar