Fecha de publicación: 19/08/2015
Cereals, cereals-based products and animal feeding stuffs Determination of crude fat and total fat content by the Randall extraction method
La norma ISO 11085:2015 establece la metodología para determinar el contenido de grasa cruda y total en cereales, productos a base de cereales y alimentos para animales mediante el método de extracción Randall. Esta norma es aplicable a los productos que contienen grasas naturales o artificiales, incluyendo aceites vegetales y animales.
La metodología se basa en la extracción de las grasas mediante un disolvente orgáneo (etanol) y su posterior medición por gravimetría. La muestra se somete a una serie de procesos, incluyendo molidura, tamizado y mezcla con el disolvente. Luego, se deja reposar durante un período determinado para permitir la extracción completa de las grasas.
El contenido de grasa cruda se determina mediante la medición del peso de la muestra después de la extracción, mientras que el contenido total de grasa se calcula mediante la diferencia entre el peso inicial y final de la muestra. La precisión y exactitud de los resultados dependen de la calidad de la muestra, la cantidad de disolvente utilizado y la habilidad del operador.
La norma ISO 11085:2015 proporciona una guía detallada para la aplicación del método Randall, incluyendo instrucciones para la preparación de las muestras, el ajuste de los parámetros de extracción y la interpretación de los resultados. Esta norma es importante para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios y animales que contienen grasas.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar