Fecha de publicación: 12/04/2005
Milk and milk products Quality control in microbiological laboratories Part 2: Determination of the reliability of colony counts of parallel plates and subsequent dilution steps
La norma ISO 14461-2:2005 establece los requisitos para la determinación de la confiabilidad de los conteos de colonias en placas paralelas y pasos de dilución sucesivos, utilizados comúnmente en laboratorios microbiológicos que controlan la calidad de lácteos y productos lácteos. Esta norma es parte de una serie de estándares relacionados con el control de calidad microbiológica en laboratorios que analizan lácteos y productos lácteos.
La norma se centra en la evaluación de la precisión y exactitud de los conteos de colonias, considerando factores como la variabilidad inherente a las mediciones microbiológicas, la técnica utilizada para contar las colonias y la calidad del medio de cultivo. Los métodos de ensayo incluyen la determinación de la tasa de crecimiento bacteriano, la medición de la cantidad de microorganismos en un líquido y la evaluación de la uniformidad de la distribución de los microorganismos en el medio de cultivo.
La norma también establece procedimientos para la verificación de la precisión y exactitud de los conteos de colonias, incluyendo la realización de ensayos repetidos y la comparación con resultados obtenidos mediante métodos diferentes. Además, se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los resultados y la toma de decisiones en función de la confiabilidad de los conteos de colonias.
En resumen, la norma ISO 14461-2:2005 es un estándar importante para laboratorios microbiológicos que necesitan garantizar la precisión y exactitud de sus análisis de lácteos y productos lácteos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar