Fecha de publicación: 27/09/2024
Milk and milk products Guidance for the application of Carr-Purcell-Meiboom-Gill (CPMG) pulsed time-domain nuclear magnetic resonance (TD-NMR) spectroscopy for fat determination
La norma ISO 16756:2024 proporciona orientación para la aplicación de espectroscopía por resonancia magnética nuclear (NMR) en dominio de tiempo pulsado (TD-NMR) con técnica de Carr-Purcell-Meiboom-Gill (CPMG) para determinar el contenido de grasas en productos lácteos y materiales relacionados.
Esta norma se aplica a la determinación cuantitativa del contenido de grasas en productos lácteos, como leche, yogur, queso y otros productos derivados de la leche. La técnica CPMG es una variante de la espectroscopía NMR que utiliza pulsos de radiofrecuencia para alterar el estado magnético del núcleo atómico y medir las respuestas de los átomos de hidrógeno en diferentes condiciones.
La norma describe los requisitos para la preparación de muestras, incluyendo la selección de materiales de tubería y recipientes, la limpieza y el tratamiento de las superficies. También se establecen procedimientos para la ajustada y calibración del equipo de NMR, así como para la interpretación de los espectros obtenidos.
La norma también proporciona orientación sobre la selección de parámetros de experimento, como la frecuencia de pulsos, el tiempo de relajación y el número de iteraciones. Además, se presentan ejemplos de cómo analizar los espectros para determinar el contenido de grasas en función de las características espectrales.
En resumen, la norma ISO 16756:2024 ofrece una guía práctica para la aplicación de la técnica CPMG-TD-NMR en la determinación cuantitativa del contenido de grasas en productos lácteos y materiales relacionados.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar