Fecha de publicación: 01/07/2024
Infant formula and adult nutritionals Determination of total folate content by trienzyme extraction and ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS)
La norma ISO 20631:2024 establece un método para determinar el contenido total de folato en fórmulas infantiles y alimentos nutricionales para adultos mediante la extracción trienzimática y cromatografía líquida de alta rendimiento con espectrometría de masas acoplada (UHPLC-MS/MS).
El método se basa en la extracción del folato a partir de los muestras mediante una mezcla de tres enzimas: l-aspartoamilasa, α-galactosidasa y β-glucuronidasa. La extracción se realiza en un medio ácido y a temperatura ambiente.
Posteriormente, el extracto se analiza mediante cromatografía líquida de alta rendimiento con una columna de 2,1 μm y un flujo de 0,3 mL/min. El detector MS/MS utiliza un ionizador electrospray (ESI) en modo negativo para detectar losiones del folato.
El instrumento de cromatografía líquida se configura con una curva de calibración que abarca desde 10 hasta 1000 ng/mL. La precisión y la exactitud del método se verifican mediante la análisis de muestras de referencia y la repetición de los análisis.
La norma ISO 20631:2024 es aplicable a fórmulas infantiles y alimentos nutricionales para adultos que contienen folato como aditivo o ingrediente. El método puede ser utilizado en laboratorios de control de calidad, centros de investigación y empresas manufactureras para determinar la cantidad de folato en sus productos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar