Fecha de publicación: 28/06/2024
Sensory analysis Methodology Balanced incomplete block designs
La norma ISO 29842:2024, «Sensory analysis — Methodology — Balanced incomplete block designs», establece un marco metodológico para el diseño y análisis de experimentos sensoriales que utilizan diseños incompletos bloqueados balanceados (BIBDs). Estos diseños son particularmente útiles en la evaluación de la percepción sensorial de productos o servicios, ya que permiten recopilar información sobre las preferencias y desviaciones individuales de los jueces.
La norma describe los principios generales para el diseño y ejecución de experimentos sensoriales utilizando BIBDs, incluyendo la selección de los materiales y la planificación del ensayo. También se proporcionan recomendaciones para la implementación práctica de los diseños, como la asignación de muestras a los jueces y la recopilación de datos.
Entre las características clave de esta norma se encuentran:
* La detallada de los conceptos teóricos detrás de los BIBDs y su aplicación en el análisis sensorial.
* La presentación de ejemplos prácticos para ilustrar la implementación de los diseños en diferentes contextos.
* La especificación de las condiciones necesarias para garantizar la calidad y confiabilidad de los resultados.
La norma ISO 29842:2024 es una herramienta valiosa para profesionales y investigadores que desean desarrollar experimentos sensoriales efectivos y reproducibles. Al proporcionar un marco metodológico sólido, esta norma contribuye a la mejora de la precisión y confiabilidad de los resultados en el campo de la análisis sensorial.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar