Fecha de publicación: 05/06/1997
Oil of clove stems [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]
La norma ISO 3143:1997 se refiere a la «Determinación del contenido de aceite esencial en semillas y estolones de clavo (Syzygium aromaticum L. Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus Sprengel) por cromatografía de gases».
Esta norma establece los métodos para determinar el contenido de aceite esencial en semillas y estolones de clavo, que se utiliza como aromático y condimento en la industria alimentaria. El objetivo es proporcionar una guía para la identificación y clasificación de las muestras de aceite esencial según su contenido.
La norma describe dos métodos para determinar el contenido de aceite esencial: uno basado en la cromatografía de gases con detector de ionización por electrones (GC-EI) y otro basado en la cromatografía de gases con detector de infrarrojos (GC-IR). Ambos métodos involucran la preparación de una muestra de aceite esencial a partir de semillas o estolones de clavo, seguida de su análisis mediante cromatografía de gases.
La norma especifica los requisitos para la instrumentación y el personal que deben cumplir con los métodos de análisis. También establece los límites de aceptación para el contenido de aceite esencial en función del tipo de muestra y del método de análisis utilizado.
En resumen, la norma ISO 3143:1997 proporciona una guía detallada para la determinación del contenido de aceite esencial en semillas y estolones de clavo, lo que es fundamental para garantizar la calidad y seguridad de los productos derivados de este material.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar