Fecha de publicación: 17/10/2006
Sensory analysis Methodology Ranking
La norma ISO 8587:2006, «Sensory analysis Methodology Ranking», establece un marco metodológico para la evaluación subjetiva de la percepción sensorial de los productos y materiales. Esta norma se centra en el método de ranking, que implica la clasificación de los estímulos sensoriales en orden de preferencia o calidad.
La norma describe los pasos a seguir para realizar un estudio de ranking, incluyendo la selección del panel de evaluadores, la preparación y presentación de los estímulos sensoriales, la recopilación y análisis de los datos. Además, se establecen los requisitos para la formación y capacitación del personal encargado de realizar las pruebas.
La norma también aborda temas como la planificación y ejecución de la prueba, la codificación y almacenamiento de los datos, y el cálculo de estadísticas descriptivas y inferenciales. Se proporcionan recomendaciones para la presentación de los resultados y se establecen los límites de precisión y confiabilidad.
La norma ISO 8587:2006 es una guía práctica y detallada que ayuda a los profesionales en el campo de la análisis sensorial a realizar estudios de ranking de manera efectiva y reproducible. Es un documento fundamental para cualquier organización que desee evaluar la percepción sensorial de sus productos o materiales.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar