Fecha de publicación: 02/10/2024
Operating procedures of chicken slaughtering
La norma ISO/DIS 19599, «Procedimientos de operación para la matanza de pollo», es un documento que establece los requisitos y recomendaciones para la implementación de procedimientos de operación efectivos en la industria avícola. Este borrador (contiene DC) se enfoca en la detallada de las prácticas y procesos necesarios para garantizar la seguridad, eficiencia y calidad en la matanza de pollos.
La norma cubre aspectos clave como la planificación y preparación, la recepción y almacenamiento de animales, el proceso de matanza, el control de calidad y la limpieza y desinfección. También se abordan temas específicos como la selección y clasificación de los pollos, la aplicación de tecnologías de automatización y la gestión de residuos.
El objetivo principal de esta norma es proporcionar una guía para las empresas que deseen implementar procedimientos de operación efectivos y seguros en su industria avícola. Al cumplir con los requisitos establecidos en esta norma, las empresas pueden reducir el riesgo de errores y accidentes, mejorar la eficiencia y productividad, y aumentar la satisfacción del cliente.
En resumen, la norma ISO/DIS 19599 es un documento fundamental para la industria avícola que establece los requisitos y recomendaciones para la implementación de procedimientos de operación efectivos en la matanza de pollos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar