Fecha de publicación: 31/07/2020
Molecular biomarker analysis Detection of animal-derived materials in foodstuffs and feedstuffs by real-time PCR Part 1: Bovine DNA detection method
La norma ISO/TS 20224-1:2020 «Análisis de biomarcadores moleculares Detección de materiales derivados de animales en alimentos y piensos mediante PCR en tiempo real Parte 1: Método de detección de ADN bovino» establece un método para la detección de ADN bovino en alimentos y piensos utilizando técnicas de PCR (reacción en cadena de la polimerasa) en tiempo real. Esta norma es especialmente relevante en el contexto de la seguridad alimentaria, ya que garantiza la identificación precisa y rápida de materiales derivados de animales en productos alimenticios y piensos.
La norma describe un método de detección basado en la amplificación del ADN bovino mediante PCR en tiempo real, utilizando como blanco una región específica del genoma bovino. El método implica la extracción de ADN a partir de muestras de alimentos y piensos, seguida de la amplificación del ADN bovino mediante PCR y la detección de los productos de reacción mediante técnicas de fluorescencia.
La norma establece requisitos para la calibración y validación del método, incluyendo la selección de primers y probes específicos, la optimización de las condiciones de reacción y la evaluación de la precisión y sensibilidad del método. Además, se proporcionan recomendaciones para la interpretación de los resultados y la documentación de los procedimientos.
En resumen, la norma ISO/TS 20224-1:2020 ofrece un marco técnico para la detección precisa y rápida de ADN bovino en alimentos y piensos mediante PCR en tiempo real, lo que es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar