Fecha de publicación: 23/02/2011
Hortalizas frescas. Producción controlada. Patata.
La norma UNE 155115:2011, «Hortalizas frescas. Producción controlada. Patata», establece los requisitos y procedimientos para la producción controlada de patatas frescas en condiciones de cultivo, recogida y almacenamiento. Esta norma se aplica a todas las etapas del proceso productivo, desde el cultivo hasta la comercialización.
La norma se centra en garantizar la calidad y seguridad alimentaria de las patatas frescas, mediante el establecimiento de estándares para la producción, el control de plagas y enfermedades, la gestión de residuos y emisiones, y la supervisión del proceso productivo. Se definen los requisitos para la selección y preparación del suelo, la plantación, el riego y el abono, así como las condiciones de cultivo y recogida.
Además, se establecen protocolos para la identificación y control de plagas y enfermedades, incluyendo medidas de prevención y erradicación. La norma también regula la gestión de residuos y emisiones, garantizando que se cumplan los límites y estándares establecidos por la legislación vigente.
La aplicación de esta norma permitirá a los productores de patatas frescas controlar y mejorar la calidad y seguridad de su producción, aumentando la confianza en el mercado y reduciendo el riesgo para la salud pública.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar