Fecha de publicación: 14/11/2012
Hortalizas frescas. Producción controlada. Puerro.
La norma UNE 155118:2012, «Hortalizas frescas. Producción controlada. Puerro», establece los requisitos para la producción y control de puerros frescos, con el fin de garantizar su calidad y seguridad al consumo humano. Esta norma es de aplicación en la producción agrícola, procesamiento y distribución de puerros frescos.
La norma se centra en la producción controlada de puerros frescos, definiendo los requisitos para la plantación, cultivo, cosecha, almacenamiento y transporte. Se establecen criterios para la calidad del suelo, el agua y el clima, así como para la sanidad y la protección contra plagas y enfermedades.
Se regulan también las prácticas de cultivo, incluyendo la densidad de plantación, la fertilización y el riego. Se establecen límites máximos para los contaminantes químicos en el suelo y el agua, así como para los residuos y desechos agrícolas.
En cuanto a la cosecha y procesamiento, se establecen requisitos para la selección y clasificación de los puerros frescos, incluyendo la eliminación de defectos y daños. Se regulan también las condiciones de almacenamiento y transporte, con el fin de mantener la calidad y seguridad de los productos.
La norma UNE 155118:2012 es un documento importante para garantizar la calidad y seguridad de los puerros frescos en España y en otros países que la han adoptado.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar