Fecha de publicación: 23/11/2016
Piscicultura. Guía de prácticas correctas para el sacrificio.
La norma UNE 173300:2016, «Piscicultura. Guía de prácticas correctas para el sacrificio», es un documento técnico que establece las directrices y recomendaciones para la ejecución del sacrificio de peces en piscifactorías y acuiculturas. Esta norma se enfoca en garantizar la eficacia, seguridad y bienestar animal durante el proceso de sacrificio.
El objetivo principal de esta guía es proporcionar una serie de prácticas correctas para minimizar el estrés y el dolor del peces durante su sacrificio, reducir la mortalidad y mejorar la calidad de los productos finales. La norma se dirige a todos los actores involucrados en el proceso de piscicultura, incluyendo productores, técnicos, veterinarios y personal de sacrificio.
La guía se estructura en 12 capítulos que abordan temas como la planificación y preparación para el sacrificio, la selección y clasificación de los peces, la anestesia y sedación, la eutanasia y el tratamiento de cadáveres. También se incluyen recomendaciones sobre la higiene y seguridad en el lugar de sacrificio, así como la documentación y registro de los procesos.
En resumen, la norma UNE 173300:2016 es un documento fundamental para garantizar la calidad y bienestar animal en la piscicultura. Su aplicación permitirá reducir la mortalidad, mejorar la eficacia del sacrificio y aumentar la confianza en el producto final.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar