Fecha de publicación: 15/11/1957
Reactivos para análisis. Almidón soluble.
La norma UNE 30059:1957 establece las características y requisitos para la producción de almidón soluble, un reactivo utilizado en análisis químicos. La presente norma se aplica a los productos que se destinan a ser utilizados como reactivos en laboratorios y no tiene como objetivo regular la producción de almidón soluble para fines industriales o alimentarios.
El almidón soluble debe cumplir con los siguientes requisitos:
* Peso molecular: entre 100.000 y 500.000 Da
* Contenido de azúcares reducidos: máximo del 5%
* Contenido de impurezas no azucaradas: máximo del 2%
* Color: blanco o incoloro
* Sabor: neutro
Los métodos de análisis para determinar la conformidad con estos requisitos son los siguientes:
* Determinación del peso molecular mediante cromatografía de gases (GC)
* Determinación del contenido de azúcares reducidos mediante reactivo de Fehling
* Determinación del contenido de impurezas no azucaradas mediante análisis gravimétrico
La norma también establece los requisitos para la presentación y etiquetado del almidón soluble, incluyendo la indicación de la masa netta y la fecha de caducidad.
En resumen, la norma UNE 30059:1957 proporciona un marco de referencia para la producción y venta de almidón soluble como reactivo para análisis químicos, estableciendo los requisitos de calidad y seguridad para este producto.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar