Fecha de publicación: 15/12/1974
Métodos de ensayo de alcoholes destinados a la fabricación de bebidas. Determinación del contenido en metanol.
La norma UNE 33108:1974 establece los métodos de ensayo para determinar el contenido en metanol de alcoholes destinados a la fabricación de bebidas. Esta norma es de aplicación general y se refiere a los alcoholes etílicos y otros alcoholes que puedan contener metanol como impureza.
El método de ensayo consiste en la determinación del contenido en metanol mediante cromatografía gas-líquida (CGC) con detector de ionización por plasma (PID). Se utiliza un equipo de CGC equipado con una columna de separación selectiva para el metanol y un detector PID para medir la cantidad de metanol presente en el alcohole.
El procedimiento de ensayo se compone de varias etapas. En primer lugar, se preparan las muestras del alcohole mediante dilución con agua destilada y ajuste del pH a una valor entre 6,5 y 7,5. Luego, se inyecta la muestra en el equipo de CGC y se registra la curva de respuesta para determinar la cantidad de metanol presente.
La norma establece los límites de precisión y exactitud para la determinación del contenido en metanol, así como las condiciones de almacenamiento y manipulación de las muestras. También se incluyen recomendaciones para la interpretación de los resultados y la toma de decisiones sobre la aceptabilidad o rechazo de las muestras.
En resumen, la norma UNE 33108:1974 proporciona un método estándar y reproducible para determinar el contenido en metanol de alcoholes destinados a la fabricación de bebidas.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar