Fecha de publicación: 15/03/1957
Chocolates.
La norma UNE 34017:1957 se refiere a los chocolates y establece las reglas y requisitos para su producción, comercialización y consumo. Esta norma es de aplicación obligatoria en España y tiene como objetivo garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos chocolateros.
En este sentido, la norma UNE 34017:1957 define los requisitos para la composición, presentación y etiquetado de los chocolates, incluyendo la relación entre el contenido de azúcar, cacao y otros ingredientes. También establece las condiciones de almacenamiento y transporte para evitar la contaminación y deterioro del producto.
Además, esta norma regula la clasificación de los chocolates en función de su contenido de cacao y azúcar, lo que permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre la elección de un producto. Asimismo, se establecen requisitos para la presentación y etiquetado de los productos, incluyendo la obligatoriedad de indicar la cantidad de ingredientes y la fecha de caducidad.
La norma UNE 34017:1957 también contiene disposiciones sobre la higiene y seguridad en la producción y manipulación de los chocolates, como la limpieza de los equipos y la prevención de contaminaciones cruzadas. En resumen, esta norma es un documento fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos chocolateros en España.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar