Fecha de publicación: 19/01/2022
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del oxígeno (18O/16O) en el agua de los zumos de fruta. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.
La norma UNE 34103:2022 establece un método para determinar la relación de los isótopos estables del oxígeno (18O/16O) en el agua de los zumos de frutas y hortalizas mediante espectrometría de masas de relaciones isotópicas. Este método se aplica a los zumos de frutas y hortalizas frescos, congelados o esterilizados, y tiene como objetivo determinar la relación de isótopos del oxígeno en el agua de estos productos.
El método consiste en la extracción del agua de los zumos de frutas y hortalizas mediante centrifugación o filtración. Luego, se realiza una etapa de purificación del agua para eliminar impurezas y contaminantes que puedan interferir con la determinación de la relación de isótopos.
La determinación de la relación 18O/16O se efectúa mediante espectrometría de masas de relaciones isotópicas, utilizando un instrumento de análisis de gases acoplado a una fuente de ionización electrónica. El agua purificada se vaporiza y se introduce en el espectrómetro, que analiza la señal de masas para determinar la relación 18O/16O.
La norma establece los requisitos para la calibración del instrumento, la preparación de los reactivos y materiales, así como las condiciones de análisis y los procedimientos de control de calidad. También se definen los límites de aceptación y los criterios de evaluación de la precisión y exactitud del método.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar