Fecha de publicación: 15/09/1981
Cloruro sódico (sal comestible). Determinación de hierro. Método fotométrico con 1,10-fenantrolina.
La norma UNE 34209:1981 describe un método fotométrico para determinar la cantidad de hierro presente en cloruro sódico (sal comestible). Este método se basa en la reacción entre el hierro y la 1,10-fenantrolina, que produce un compuesto coloreado que puede ser medido mediante espectrofotometría.
El método consiste en mezclar una muestra de cloruro sódico con una solución de 1,10-fenantrolina y ácido acético en un volumen determinado. Luego, se agrega una cantidad conocida de hierro(III) como reductor y se mezcla la sustancia durante un plazo de tiempo establecido.
La mezcla se coloca en un tubo de ensayo transparente y se mide la absorbencia a una longitud de onda específica (560 nm) utilizando un espectrofotómetro. La cantidad de hierro presente en la muestra se determina mediante la lectura de la absorbancia y la aplicación de una fórmula matemática.
La norma establece las condiciones para la preparación de los reactivos, la realización del análisis y el cálculo de los resultados. También especifica los límites de precisión y exactitud para la determinación de hierro en cloruro sódico.
Este método es adecuado para la determinación de hierro en cloruro sódico en una amplia gama de concentraciones, desde niveles muy bajos hasta niveles moderados. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este método no es adecuado para la determinación de otros elementos químicos presentes en la sal comestible.
En resumen, la norma UNE 34209:1981 proporciona un método fotométrico confiable y preciso para determinar la cantidad de hierro presente en cloruro sódico.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar