Fecha de publicación: 15/01/1963
Margarina.
La norma UNE 34700-1:1963 se refiere a la margarina, especificando los requisitos para su producción y comercialización en España. Esta norma es de aplicación obligatoria para todos los productores y distribuidores de margarina en el mercado español.
La norma establece que la margarina debe ser elaborada a partir de aceite vegetal, leche o mezcla de ambos, y no debe contener grasas animales. El contenido de aceite vegetal se encuentra entre un 80% y un 90%, mientras que el contenido de proteínas es del 1,5% al 2,5%. La norma también establece los límites máximos para la cantidad de agua, sal y otros aditivos permitidos.
En cuanto a la calidad del producto, se establecen requisitos para la textura, color y olor. La margarina debe tener una textura suave y cremosa, un color amarillo claro o blanco y un olor característico de leche. Además, se establece que el producto no debe contener partículas extrañas ni residuos.
La norma también incluye disposiciones para la embalaje y etiquetado de la margarina. El envase debe ser hermético y resistente al agua, y el etiquetado debe incluir información sobre la composición del producto, el contenido de grasas saturadas y las instrucciones de conservación.
En resumen, la norma UNE 34700-1:1963 establece los requisitos para la producción y comercialización de margarina en España, garantizando la calidad y seguridad del producto para el consumidor.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar