Fecha de publicación: 15/03/1985
Leche en polvo. Investigación de staphylococcus coagulasa positiva. Método de referencia.
La norma UNE 34811:1985, «Leche en polvo. Investigación de Staphylococcus coagulasa positiva. Método de referencia», establece los procedimientos y requisitos para la detección y cuantificación de Staphylococcus coagulasa positiva (SCP) en leche en polvo.
Este método de referencia se basa en la técnica de cultivo en agar sangre, que permite la identificación y contaje de SCP en muestras de leche en polvo. El procedimiento implica la preparación de una suspensión de la muestra en un medio de cultivo específico, seguida de la incubación a 37°C durante 24-48 horas. Posteriormente, se realiza la observación y conteo de las colonias que crecen en el agar sangre.
La norma establece los requisitos para la selección y preparación del medio de cultivo, así como para la manipulación y almacenamiento de las muestras. También se definen los criterios de identificación y contaje de SCP, incluyendo la observación de características morfológicas y bioquímicas.
La norma UNE 34811:1985 es un documento técnico que proporciona una guía para la investigación de SCP en leche en polvo, y se considera como un estándar de referencia en el campo de la alimentación y la salud pública.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar