Fecha de publicación: 15/04/1985
Leche líquida. Recuento de microorganismos psicrotrofos. (técnica por recuento de colonias a 6,5 grados centígrados).
La norma UNE 34819:1985, «Leche líquida. Recuento de microorganismos psicrotrofos. (técnica por recuento de colonias a 6,5 grados centígrados)», establece los requisitos para la determinación del recuento de microorganismos psicrotrofos en leches líquidas mediante la técnica de recuento de colonias a una temperatura de 6,5 °C.
La norma se aplica a las leches líquidas destinadas al consumo humano y animal, incluyendo leches frescas, leches evaporadas y leches descremadas. La técnica de recuento de colonias se basa en la incubación de muestras de leche en medio selectivo para psicrotrofos a una temperatura controlada de 6,5 °C durante un período de tiempo determinado.
La norma establece los requisitos para la preparación y manipulación de las muestras, incluyendo la toma de muestra, el tratamiento de la leche y la incubación. También se definen los parámetros de calidad para la técnica, como la precisión y la exactitud del recuento.
La norma UNE 34819:1985 es una herramienta importante para garantizar la calidad y seguridad de las leches líquidas, ya que permite la detección de microorganismos psicrotrofos potencialmente peligrosos para la salud humana y animal.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar