Fecha de publicación: 15/07/1986
Leche. Butirómetros Gerber para la determinación del contenido en materia grasa.
La norma UNE 34837:1986 establece los requisitos para la determinación del contenido en materia grasa en leche mediante el uso de butirómetros Gerber. Esta norma se refiere a los métodos de ensayo para la medición del porcentaje de grasas en leche, que es fundamental para evaluar su calidad y pureza.
La norma describe los requisitos para la construcción y funcionamiento de los butirómetros Gerber, incluyendo las especificaciones para el tubo de vidrio, la cuchara de lectura y el mecanismo de elevación. También se establecen los procedimientos para realizar el ensayo, que consiste en mezclar una muestra de leche con un agente emulsificante y luego medir la cantidad de grasas que se precipitan al agregar un disolvente.
La norma también establece los límites de precisión y exactitud para los resultados del ensayo, lo que garantiza la confiabilidad de los datos obtenidos. Además, se especifican las condiciones de almacenamiento y mantenimiento de los butirómetros Gerber para asegurar su funcionamiento correcto.
En resumen, la norma UNE 34837:1986 es un documento técnico fundamental para la industria láctea, que establece los estándares para la determinación del contenido en materia grasa en leche mediante el uso de butirómetros Gerber.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar