Fecha de publicación: 15/02/1973
Materias grasas. Determinación del color del aceite de algodón.
La norma UNE 55043:1973 establece los procedimientos para determinar el color del aceite de algodón. Esta norma es aplicable a los productos refinados y no refinados, incluyendo aceites de primera extracción y aceites ricos en ácidos grasos.
La determinación del color se basa en la medición de la absorbancia del aceite en una celda de cuarzo de 1 cm de grosor, utilizando un espectrofotómetro. El instrumento debe ser calibrado previamente con soluciones de tiosulfato de sodio (Na2S2O3) y acetona.
El aceite a analizar se coloca en la celda de cuarzo y se ajusta para que esté nivelado con el borde superior. Luego, se coloca la celda en el espectrofotómetro y se ajusta la longitud de onda del haz lumínico a 420 nm.
La absorbancia se mide y se registra en un gráfico contra una escala logarítmica. El color del aceite se determina mediante la interpolación en este gráfico, utilizando los valores de absorbancia correspondientes a los colores estándar (amarillo, verde, azul, etc.).
La norma establece que el color del aceite de algodón debe ser expresado en unidades de «color» (KU), que se definen como la cantidad de tiosulfato de sodio necesaria para absorber la misma cantidad de luz que el aceite a analizar.
La precisión y la reproducibilidad de los resultados se garantizan mediante la realización de repetidos análisis de un mismo muestra y la comparación con los valores obtenidos en diferentes laboratorios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar