Fecha de publicación: 15/06/1974
Materias grasas. Dilatación de grasas.
La norma UNE 55083:1974, «Materias grasas. Dilatación de grasas», establece los requisitos y métodos para la determinación de la dilatación de las materias grasas. Esta norma se aplica a las materias grasas líquidas y semisólidas que se utilizan en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.
La dilatación es un parámetro importante para evaluar la estabilidad y la calidad de las materias grasas. La norma establece dos métodos para medir la dilatación: el método de la celda de dilatación y el método de la celda de contracción. El primer método consiste en colocar una muestra de materia grasa en una celda de dilatación y medir su volumen inicial y final después de una determinada temperatura. El segundo método se basa en la medida del diámetro de una celda de contracción llena de materia grasa, antes y después de una temperatura específica.
La norma también establece los requisitos para el equipo utilizado para la medición, incluyendo las celdas de dilatación y contracción, los termómetros y los instrumentos de medida. Además, se especifican los procedimientos para la preparación y manipulación de las muestras, así como los límites de tolerancia para la dilatación.
En resumen, la norma UNE 55083:1974 proporciona un marco técnico para la determinación de la dilatación de las materias grasas, lo que es fundamental para garantizar su calidad y estabilidad en diferentes aplicaciones.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar