Fecha de publicación: 15/10/1973
Materias grasas. Aceite de soja bruto desgomado.
La norma UNE 55090:1973 establece los requisitos y métodos para la caracterización y clasificación del aceite de soja bruto desgomado. Esta norma se aplica a los productos que cumplan con los requisitos establecidos en el apartado 1.1.
La clasificación del aceite de soja bruto desgomado se basa en la cantidad de materia insoluble en agua, expresada en porcentaje (m/m). Se consideran tres categorías:
* Clase I: Aceites con una cantidad de materia insoluble en agua inferior o igual al 0,5%.
* Clase II: Aceites con una cantidad de materia insoluble en agua entre el 0,5% y el 1,5%.
* Clase III: Aceites con una cantidad de materia insoluble en agua superior al 1,5%.
Además, se establecen límites para la densidad, el índice de viscosidad a 20°C, la temperatura de fusión y la cantidad de aceite peróxido.
La norma también establece los métodos de ensayo para determinar estas características, incluyendo la extracción de muestra, la determinación de la materia insoluble en agua y la medición de la densidad y el índice de viscosidad.
Es importante mencionar que esta norma solo se aplica a los aceites de soja bruto desgomado que no han sido sometidos a procesos de refinado o blanqueamiento.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar