Fecha de publicación: 15/10/1973
Materias grasas. Patrones de color para los aceites de soja brutos desgomados.
La norma UNE 55107:1973, «Materias grasas. Patrones de color para los aceites de soja brutos desgomados», establece los patrones de color y las características físicas que deben cumplir los aceites de soja brutos desgomados destinados al consumo humano o animal.
La norma se aplica a los aceites de soja brutos desgomados que se obtienen mediante el proceso de prensado, extracción o refinación de la semilla de soja (Glycine max). Estos aceites deben cumplir con los requisitos establecidos en cuanto a su color, densidad, viscosidad y contenido de impurezas.
En virtud de esta norma, se definen los siguientes patrones de color para los aceites de soja brutos desgomados:
* Patrón 1: Color amarillo claro (aproximadamente igual a la escala de color ASTM D-1544).
* Patrón 2: Color amarillo oscuro (aproximadamente igual a la escala de color ASTM D-1544, con un valor de «b» entre 5 y 10).
Además, se establecen los límites máximos permisibles para las impurezas presentes en el aceite, como partículas suspendidas, materiales insolubles y residuos de semilla.
La aplicación de esta norma garantiza la calidad y seguridad del aceite de soja bruto desgomado, lo que es fundamental para su uso en la alimentación humana o animal.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar