Fecha de publicación: 21/11/1989
Material oleícola. Sistema continuo por centrifugación para la extracción de aceite de oliva. Método de ensayo.
La norma UNE 68021:1989 se refiere a «Material oleícola. Sistema continuo por centrifugación para la extracción de aceite de oliva. Método de ensayo». Esta norma establece los requisitos y procedimientos para la evaluación del rendimiento de un sistema de extracción de aceite de oliva mediante centrifugación continua.
La norma se aplica a los sistemas de extracción que utilizan centrifugadores para separar el aceite de oliva de las materias primas, como hojas de olivo o frutos secos. El objetivo es determinar la eficiencia y calidad del proceso de extracción, midiendo parámetros como la tasa de extracción, la pureza del aceite y la cantidad de residuos.
El método de ensayo se basa en la centrifugación continua de las materias primas a una velocidad específica, seguida de la separación del aceite y los residuos mediante un sistema de filtrado. La tasa de extracción se mide mediante un volumen de aceite recogido durante un período determinado.
La norma establece también requisitos para la instalación y mantenimiento del equipo, como la limpieza y desinfección regular, así como el control de los parámetros ambientales y de operación. Además, se establecen procedimientos para la toma de muestras y la realización de los ensayos.
La aplicación de esta norma permitirá a los productores de aceite de oliva evaluar y mejorar la eficiencia y calidad de su proceso de extracción, lo que puede contribuir a aumentar la producción y reducir costos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar