Fecha de publicación: 05/09/2007
Productos alimenticios. Fragmentación de muestras para análisis de micotoxinas. Comparación entre molienda en seco y mezcla de pastas húmedas.
La norma UNE-CEN/TR 15298:2007 IN establece las directrices para la fragmentación de muestras de productos alimenticios destinados al análisis de micotoxinas. Esta norma se enfoca en comparar dos métodos de fragmentación: molienda en seco y mezcla de pastas húmedas.
La molienda en seco implica el uso de un molino para reducir la muestra a partículas finas, lo que facilita la extracción de las micotoxinas. Este método es rápido y eficiente, pero puede generar una pérdida de material y alterar la composición química de la muestra.
Por otro lado, la mezcla de pastas húmedas consiste en agregar un agente humectante a la muestra para crear una pasta homogénea. Luego, se fragmenta la pasta mediante un proceso de molienda o trituration. Este método es más lento y requiere más recursos que la molienda en seco, pero puede proporcionar una mejor representatividad de la muestra original.
La norma establece los requisitos para la preparación de las muestras, incluyendo la selección del agente humectante, el tamaño de las partículas y la cantidad de material a procesar. También se definen los parámetros para evaluar la eficacia de cada método, como la concentración de micotoxinas en la muestra y la variabilidad entre repetidos.
En resumen, esta norma proporciona una guía práctica para la fragmentación de muestras de productos alimenticios destinados al análisis de micotoxinas, ofreciendo opciones para elegir el método más adecuado según las necesidades específicas del laboratorio y los objetivos del análisis.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar