Fecha de publicación: 13/09/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones. Parte 16: Determinación de caprolactama y sal de caprolactama en simulantes de alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-16:2006 EX establece los requisitos para la determinación de caprolactama y sal de caprolactama en simulantes de alimentos, que son materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos. Esta norma es parte de una serie de estándares que regulan las sustancias permitidas en materias plásticas que entran en contacto con alimentos.
La determinación de caprolactama y sal de caprolactama se realiza mediante un método de cromatografía líquida (LC) con detección por masa (MS). El simulante de alimentos se prepara según el procedimiento descrito en la norma, que implica la extracción de los compuestos objetivo con disolventes selectivos y la posterior inyección del extracto en el sistema de cromatografía líquida.
El análisis se realiza mediante una columna de cromatografía líquida de alta resolución, conectada a un espectrómetro de masas. La detección se basa en la medición de la intensidad de los fragmentos de masa correspondientes a caprolactama y sal de caprolactama.
La norma establece los límites de concentración permisibles para caprolactama y sal de caprolactama en simulantes de alimentos, así como las condiciones de análisis y los requisitos de validación del método. La determinación de estos compuestos es importante para garantizar la seguridad y calidad de los materiales plásticos que entran en contacto con alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-16:2006 EX es un estándar internacional que se aplica a la industria manufacturera, especialmente en el sector de los materiales plásticos para envases y embalajes destinados a alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar