Fecha de publicación: 11/10/2006
Materiales y artículos en contacto con alimentos. Sustancias en materias plásticas sujetas a limitaciones. Parte 18: Determinación de 1,2-dihidroxibenceno, 1,3-dihidroxibenceno, 1,4-dihidroxibenceno, 4,4´-dihidroxibenzofenona y 4,4´-dihidroxibifenilo en simulantes de alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-18:2006 EX establece los requisitos para la determinación de ciertas sustancias en materiales plásticos que entran en contacto con alimentos. En particular, se refiere a la determinación de 1,2-dihidroxibenceno (1,2-DHB), 1,3-dihidroxibenceno (1,3-DHB), 1,4-dihidroxibenceno (1,4-DHB), 4,4′-dihidroxibenzofenona (4,4′-DHB) y 4,4′-dihidroxibifenilo (4,4′-DPH) en simulantes de alimentos.
La norma establece los métodos para la extracción y cuantificación de estas sustancias en materiales plásticos que se utilizan en contacto con alimentos. Los simulantes de alimentos utilizados deben ser seleccionados de acuerdo a las características del material plástico y el tipo de alimento que se va a consumir.
El método de análisis establecido por esta norma implica la extracción de las sustancias en cuestión mediante un solvente adecuado, seguida de una cuantificación mediante técnicas espectrométricas o Cromatografía líquida. Se establecen límites máximos permisibles para la cantidad de estas sustancias en los materiales plásticos que entran en contacto con alimentos.
La norma UNE-CEN/TS 13130-18:2006 EX es una guía práctica para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimentarios, ya que establece los requisitos para la determinación de sustancias potencialmente tóxicas en materiales plásticos que entran en contacto con alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar