Fecha de publicación: 01/05/2022
Abonos orgánicos, órgano-minerales e inorgánicos. Detección de Salmonella spp. (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en mayo de 2022.)
La norma UNE-CEN/TS 17780:2022, «Abonos orgánicos, órgano-minerales e inorgánicos. Detección de Salmonella spp.», establece los requisitos para la detección y control de Salmonella spp. en abonos orgánicos, órgano-minerales e inorgánicos destinados a uso agrícola o forestal.
La norma se aplica a todos los tipos de abonos que contengan materia orgánica, incluyendo compost, humus, guano y otros productos similares. La detección de Salmonella spp. se realiza mediante un ensayo microbiológico que implica la cultivo de muestras del abono en medio selectivo para el crecimiento bacteriano.
La norma establece los siguientes requisitos:
* Muestreo: Se deben tomar muestras representativas del lote de abono y se deben seguir procedimientos específicos para la manipulación y conservación de las mismas.
* Ensayo microbiológico: Se debe utilizar un medio selectivo para el crecimiento bacteriano y se deben cumplir con los requisitos de incubación, observación y recuento de colonias.
* Interpretación de resultados: Se debe considerar como negativo el resultado del ensayo que no detecte la presencia de Salmonella spp. en la muestra.
La norma también establece los límites máximos permisibles para la concentración de Salmonella spp. en el abono, que varían según el tipo de producto y su destino final. En general, se considera que un abono es seguro si no contiene más de 10 UFC/g (Unidades Formadoras de Colonias por gramo) de Salmonella spp.
En resumen, la norma UNE-CEN/TS 17780:2022 establece los requisitos para la detección y control de Salmonella spp. en abonos orgánicos, órgano-minerales e inorgánicos, con el objetivo de garantizar la seguridad y calidad de estos productos destinados a uso agrícola o forestal.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar