Fecha de publicación: 31/01/2003
Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 13: Métodos de ensayo para la migración global a elevada temperatura.
La norma UNE-EN 1186-13:2003 establece los métodos de ensayo para evaluar la migración global a elevada temperatura en materiales y artículos plásticos destinados al contacto con productos alimenticios. Esta norma forma parte del conjunto de estándares que regulan la seguridad y calidad de los materiales y artículos en contacto con alimentos, según lo establecido por la Directiva 89/109/CEE.
El objetivo principal de esta norma es determinar la capacidad de los materiales plásticos para liberar sustancias potencialmente tóxicas o indeseables a temperaturas elevadas, que pueden ser generadas durante el uso normal de los productos. Los métodos de ensayo establecidos en esta norma permiten evaluar la migración global de substancias desde el material plástico al producto alimenticio.
Los ensayos se realizan utilizando un dispositivo de migración a elevada temperatura, que consiste en un tubo de vidrio o metal que contiene una cantidad determinada de material plástico y se coloca en contacto con un líquido modelo (agua destilada) a una temperatura controlada. Se miden las substancias liberadas en el líquido modelo durante un período de tiempo determinado.
La norma UNE-EN 1186-13:2003 es aplicable a materiales y artículos plásticos destinados al contacto con productos alimenticios, incluyendo envases, recipientes y otros elementos que entran en contacto con alimentos. Los resultados obtenidos mediante este método de ensayo permiten evaluar la seguridad y calidad de los materiales y artículos plásticos para su uso en la producción y comercialización de alimentos.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar