Fecha de publicación: 01/03/2023
Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 2: Métodos de ensayo para la migración global en aceites vegetales.
La norma UNE-EN 1186-2:2023, «Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 2: Métodos de ensayo para la migración global en aceites vegetales», establece los requisitos y procedimientos para la evaluación de la migración global de sustancias desde plásticos en contacto con alimentos en aceites vegetales.
Esta norma se aplica a los plásticos utilizados en la fabricación de envases, recipientes y otros artículos que entran en contacto con productos alimenticios líquidos o semi-líquidos. La migración global se refiere al proceso por el cual sustancias químicas pueden pasar de los materiales plásticos a los alimentos.
El documento describe tres métodos de ensayo para evaluar la migración global: el método de extracción-dilución, el método de extracción-acelerada y el método de microextracción. Cada método se aplica a diferentes tipos de aceites vegetales y plásticos, y se proporcionan instrucciones detalladas sobre la preparación de los materiales, la ejecución del ensayo y la interpretación de los resultados.
La norma también establece límites máximos permisibles para la concentración de sustancias migradas en el aceite vegetal. Estos límites se basan en la evaluación de la seguridad alimentaria y la posible toxicidad de las sustancias migradas.
En resumen, la norma UNE-EN 1186-2:2023 proporciona un marco para evaluar la migración global de sustancias desde plásticos en contacto con alimentos en aceites vegetales, lo que es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar