Fecha de publicación: 02/06/2010
Papel y cartón destinado a estar en contacto con alimentos. Análisis sensorial. Parte 1: Olor.
La norma UNE-EN 1230-1:2010 establece los requisitos para la evaluación sensorial del olor de papel y cartón destinado a estar en contacto con alimentos. Esta norma forma parte de un conjunto de especificaciones que abarcan diferentes aspectos de la calidad del material, como la composición química, la resistencia mecánica y la seguridad.
La presente norma se centra en el análisis sensorial del olor, que es una característica importante para determinar si el papel o cartón puede ser utilizado en contacto con alimentos. El objetivo de esta norma es establecer un método estándar para evaluar el olor de estos materiales y garantizar que cumplan con los requisitos de seguridad y calidad.
La norma describe el procedimiento para realizar el análisis sensorial del olor, incluyendo la preparación de las muestras, la evaluación del olor mediante un panel de jueces calificados y la interpretación de los resultados. Se establecen también los criterios para determinar si el papel o cartón cumple con los requisitos de olor.
La aplicación de esta norma es obligatoria para todos los productores y distribuidores de papel y cartón destinados a estar en contacto con alimentos, ya que garantiza la seguridad y calidad de estos productos. Además, la norma puede ser utilizada por los consumidores y los organismos reguladores para verificar el cumplimiento de los requisitos de seguridad y calidad.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar