Fecha de publicación: 04/06/2014
Alimentos de origen vegetal. Métodos multirresiduos para la determinación mediante cromatografía de gases o LC-MS/MS de los residuos de plaguicidas. Parte 3: Determinación y análisis de confirmación.
La norma UNE-EN 12393-3:2014, «Alimentos de origen vegetal. Métodos multirresiduos para la determinación mediante cromatografía de gases o LC-MS/MS de los residuos de plaguicidas. Parte 3: Determinación y análisis de confirmación», establece los requisitos para la determinación y análisis de confirmación de residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal mediante técnicas de cromatografía de gases (GC) o espectrometría de masas acoplada a liquid chromatografía (LC-MS/MS).
La norma se aplica a la determinación de residuos de plaguicidas en productos agrícolas, incluyendo frutas y hortalizas, granos y aceites vegetales. Los métodos descritos en esta norma son multirresiduo, es decir, pueden ser utilizados para detectar simultáneamente una amplia variedad de plaguicidas.
La determinación de residuos de plaguicidas se realiza mediante la extracción y purificación del compuesto químico del alimento, seguida de su separación y identificación utilizando técnicas de cromatografía de gases o LC-MS/MS. La confirmación de los resultados se logra mediante el análisis de las propiedades físicas y químicas del plaguicida, como la masa molecular, la estructura molecular y la respuesta a la espectrometría de masas.
La norma establece requisitos para la verificación de la precisión, exactitud y fiabilidad de los métodos analíticos, así como para la interpretación de los resultados. También se proporcionan recomendaciones para la selección del método más adecuado según el tipo de plaguicida y el alimento en cuestión.
En resumen, la norma UNE-EN 12393-3:2014 es un documento técnico que establece los requisitos para la determinación y análisis de confirmación de residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal mediante técnicas de cromatografía de gases o LC-MS/MS.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar