Fecha de publicación: 17/07/2001
Ãcido acético de calidad adecuada para alimentación. Producto derivado de materiales de origen no agrícola. Definiciones, requisitos, etiquetado.
La norma UNE-EN 13189:2001 establece los requisitos para el ácido acético de calidad adecuada para alimentación, que se obtiene a partir de materiales no agrícolas. Esta norma define las características y especificaciones que deben cumplir estos productos para garantizar su seguridad y eficacia en la alimentación humana.
La norma establece los requisitos generales para el ácido acético, incluyendo la composición química, la pureza, la concentración y la contaminación. También se definen los métodos de análisis para verificar la conformidad con estos requisitos.
Además, la norma regula el etiquetado y la presentación del producto, estableciendo las condiciones para la información que debe proporcionarse al consumidor. Esto incluye la identificación del producto, la lista de ingredientes, las instrucciones de uso y cualquier otra información relevante.
La norma también establece los requisitos para la fabricación y el control de calidad del ácido acético, incluyendo la selección de materiales, la limpieza y esterilización de los equipos, y la documentación de la producción.
En resumen, la norma UNE-EN 13189:2001 proporciona un marco para garantizar la seguridad y eficacia del ácido acético utilizado en alimentación humana, estableciendo requisitos claros para su composición, etiquetado y fabricación.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar