Fecha de publicación: 01/02/1996
Materiales y artículos en contacto con los alimentos. Superficies silicatadas. Parte 2: determinación de la emisión de plomo y cadmio por superficies silicatadas distintas de los materiales cerámicos (Ratificada por AENOR en febrero de 1996.)
La norma UNE-EN 1388-2:1995, «Materiales y artículos en contacto con los alimentos. Superficies silicatadas. Parte 2: determinación de la emisión de plomo y cadmio por superficies silicatadas distintas de los materiales cerámicos», establece los requisitos para la evaluación de la emisión de plomo y cadmio por parte de las superficies silicatadas que no son materiales cerámicos. Esta norma es aplicable a todos los productos que entran en contacto con alimentos, incluyendo envases, recipientes y otros artículos.
La determinación de la emisión se basa en la extracción deiones metálicas mediante un método de lavado acuoso seguido de una técnica de espectrometría de masas. El procedimiento de prueba consta de varias etapas: preparación de la muestra, extracción de las especies metálicas, separación y concentración de los iones metálicos, y finalmente, medición de la cantidad de plomo y cadmio emitidos.
La norma establece límites máximos permisibles para la emisión de plomo (0,05 mg/kg) y cadmio (0,1 mg/kg), que deben ser respetados por los productos que se someten a esta evaluación. Además, se establecen requisitos para la presentación y documentación de los resultados de la prueba.
La ratificación de esta norma por AENOR en febrero de 1996 garantiza su aplicación y validación en el mercado español. En resumen, la norma UNE-EN 1388-2:1995 establece un marco para la evaluación de la seguridad de las superficies silicatadas que entran en contacto con alimentos, garantizando la protección de la salud humana y animal.
gracias, por fin encontre la normativa entera, lo unico que hay que hacerlo con el navegador opera gx como indica pero bueno...
gracias, es dificil de encontrar sin pagar